Affiche de Fukuoka

Fukuoka, la douceur de vivre.

Plus grande ville de l’île de Kyushu, la plus méridionale des quatres principales îles de l’archipel du Japon et peuplée d’environ 1,4 millions d’habitants, Fukuoka est une ville réputée pour sa douceur de vivre.
Ma dernière visite à Fukuoka a eu lieu au début du printemps, le moment idéal pour admirer les cerisiers en fleur. Un des spots à sakura les plus réputés de Fukuoka, est le parc Nishi-Koen. Situé sur une colline, il offre des vues où les cerisiers se mêlent au panorama sur la ville. Les pans de la colline offrent de parfait endroits pour s’asseoir sur l’herbe et pique-niquer sous les sakuras.
Situé non loin de là, le parc Maizuru qui abrite le château de Fukuoka, est lui aussi un spot tout à fait intéressant pour admirer les cerisiers en fleur. À cette période de l’année, des stands de nourriture y sont installés et raviront les papilles.
Fukuoka est une grande ville, et comme toutes les grandes villes japonaises, on y trouve de nombreux centres commerciaux. Si vous n’êtes pas spécialement branchés shopping, je vous conseille tout de même de faire un tour à Canal City, l’architecture tarabiscotée et colorée de ce centre commercial vaut la visite. Il abrite deux endroits intéressants, le Ramen Stadium et la boutique Ghibli. Le Ramen Stadium est un lieu qui regroupe plusieurs restaurants de ramen. Les ramens de Fukuoka et particulièrement le Tonkotsu ramen, étant particulièrement appréciés dans tout le Japon,  une visite à Fukuoka ne peut pas se passer d’une dégustation.
La boutique Ghibli quant à elle est un lieu incontournable pour les amoureux de l’univers de Miyazaki. Impossible de ne pas faire une photo souvenir à côté de la grande figurine de Totoro.

A deux pas de Canal City, se trouve le sanctuaire de Kushida, où l’on peut admirer les chars qui défilent lors du Hakata gion Yamakasa, le grand festival annuel de la ville de Fukuoka, un des plus célèbres et impressionnants du Japon. Ces chars mesurent près de 10 mètres de haut et sont richement décorés de poupées, d’ornements, de dorures …
Côté restauration, Fukuoka est célèbre pour ses Yatais, des petits stands de rue qui prennent vie le soir et offrent une nourriture populaire et une ambiance conviviale. Ils étaient autrefois très nombreux dans tout le Japon, mais à l’approche des Jeux Olympiques de 1964, le Japon a voulu donner une image plus “propre” et a interdit ces établissements qui donnaient une image trop populaire et anarchique. Les yatais de Fukuoka ont sût résister à ce “nettoyage” et sont maintenant considérés comme un patrimoine que la ville souhaite préserver.

Si vous souhaitez profiter de l’ambiance festive et animée de Fukuoka, ne manquez pas de sortir dans le quartier de Tenji, le haut lieu de la vie nocturne, ainsi qu’à Daimyo, le quartier branché, qui regorge de bars, salles de concert, boutiques de vêtements vintage.

Enfin, on ne saurait faire une visite de Fukuoka sans passer par le charmant marché de Yanagibashi Rengo, dont l’existence remonte à 1889, spécialisé dans les produits de la mer. Le lieu semble figé dans le passé, on est loin de l’ambiance des marchés de Toyosu ou Tsukiji à Tokyo. Ici c’est un charme désuet et la chaleur humaine qui règne à l’intérieur de ce bâtiment qui sent le vécu.

Fukuoka est bien sur la porte d’entrée pour visiter l’île de Kyushu, et en découvrir les trésors.

Les idéogrammes signifies “Fukuoka”
福 se lie ici “Fuku” et signifie “Chance, bonne fortune”
岡 se lie ici “Oka” et signifie “Colline, mont”
Fukuoka signifie donc la “colline de la chance”.
Le mot Fukuoka est également écrit en alphabet syllabaire Hiragana en dessous.